버섯 육종 교육, 균 관리부터 교잡·종균 제조까지 실습 중심

농촌진흥청이 2026년 7월 1일 공개한 버섯사관학교 운영계획은 민간 버섯 육종가 양성을 위한 단기 전문교육 내용을 담고 있다. 교육 대상은 버섯 재배 경험이 있고 직접 새 품종을 개발할 시설과 의지를 갖춘 사람으로 제시됐다.

운영계획상 교육 일정은 7월 22일부터 24일까지 사흘이며, 장소는 충북 음성의 국립원예특작과학원 인삼특작부였다. 신청기간은 7월 1일부터 12일까지, 대상자 개별 통보 예정일은 7월 14일로 안내됐다.

교육과정에는 버섯균 관리, 번식체인 포자의 수집·분리, 버섯 균주 교잡이 포함됐다. 고체·액체·곡물 종균 제조도 다루도록 구성돼, 균을 관리하는 단계와 재배에 쓸 종균을 만드는 단계를 함께 익히는 내용이다.

교잡 여부를 현미경으로 확인하고 유전자 분석 과정을 배우는 내용도 계획에 담겼다. 이번 기사는 공식 운영계획의 교육 구성을 정리한 것으로, 실제 교육 성과나 수료 인원을 확인한 현장 보도는 아니다. 안내된 신청·교육 일정은 2026년 10월 30일 현재 지난 일정이다.